Mondrepuis: La fromagerie "Lesire & Roger" sera présente au salon du fromage ce weekend. 


18 février 2020 - 938 vues

La fromagerie fait partie des six exposants qui représenteront la région des Hauts-de-France lors du salon du fromage Porte de Versailles à Paris, qui débutera ce dimanche 23 février. Camille Lesire crée en 1923 un commerce de produits laitiers. Il achète du beurre dans les fermes de la Thiérache et le revend dans des marchés régionaux. Il connait un succès croissant, commence à affiner et commercialiser des fromages, dont le célèbre Maroilles. C'était il y a presque un siècle. Un anniversaire qui sera sans doute fêté dans trois ans.