Landrecies: la renaissance d'une distillerie et d'un métier presque oublié. 

Un métier qui avait disparu en Avesnois refait naissance. C’est celui de distillateur. Au fond d’une petite cour dans un ancien relais de diligence à Landrecies, Fabrice Monti a réinventé un métier disparu. Il a installé une micro-distillerie « le relais de la diligence » et distille les fruits locaux : pommes, poires, prunes. Il propose également des liqueurs à base de sureaux, prunelliers, menthe et du vin de noix. Il souhaite aussi « revivre » le métier de bouilleur de cru ambulant se déplaçant de village en village pour distiller les fruits des usagers. Fabrice sera notre invité ce lundi 10 octobre.