Le Nouvion en Thiérache: une étoile de la cuisine s'en est allée.


25 mars 2020 - 3674 vues

On a appris ce mercredi la disparition d'un grand chef cuisinier de Thiérache, Didier Pierrart. Le chef de l'hôtel de la Paix situé au Nouvion-en-Thiérache, charcutier-traiteur de formation, avait repris avec son épouse l'hôtel-restaurant "la Paix", il y a 39 ans. Depuis 1981, l'établissement figure au guide Michelin, une reconnaissance renouvellée en début d'année. Une étoile s'en est allée, Didier Pierrart avait 60 ans.